Fleur de safran

Informations sur la fleur de safran

La fleur de safran (crocus sativus) est une plante vivace à floraison automnale.
Les fleurs du safran ne produisent pas de graines viables, ce qui explique pourquoi le crocus est dépendant de l'homme pour assurer sa reproduction.

Après une période de repos végétatif, 5 à 11 feuilles vertes verticales émergent du sol.
Les bourgeons pourpres apparaissent en automne.
Enfin, en octobre, le Crocus Sativus, tardif, développe ses fleurs de safran colorées, allant du lilas pastel au mauve plus foncé et strié, en fonction des variétés de fleur.

Lors de la floraison, le safran mesure un peu moins de 30cm de haut.