La recolte du safran

Cultiver le Safran

• Préparation du terrain pour planter le Safran :
• Exposition
• Préparation du sol
• Epoque de culture

• Entretenir une safranière pour cultiver le Safran :
• Plantation
• Densité
• Rendement
• Climat
• La Safranière au fil des saisons
• Repos végétatif
• Entretien du sol

• La floraison dans la culture du Safran
• Les parasites du Safran
• Floraison
• Récolte

• Etape finale de la culture du Safran, la préparation de la fleur
• Préparation
• Emondage
• Séchage
• Conservation
• Conditionnement

Récolte

Vous récolterez les fleurs de safran en matinée, tous les jours. Cependant, à la Font Saint Blaise, vous pourrez observer plusieurs floraisons par jour, généralement aux alentours de 10h, 14h puis 17 h …

Suivez ce conseil : cueillez la fleur à la base, et choisissez le moment où la rosée matinale s'est évaporée, mais juste avant l'éclosion.

Quantité de fleurs ramassées par heure : entre 1100 et 1300 (pour un safranier expérimenté).

Admirez ce beau panier rempli des fameux pétales mauves, délicatement déposés dans le creux de ce panier en osier. Le soleil en améliore d'autant plus la teinte naturelle.