Epice-safran, tout sur l'Epice Safran
Epice-safran.com est le portail du Safran en France : recettes à base d'epice de Safran, culture du Safran, discussions sur le Safran, visite des safranières, stage de culture du safran... Découvrez cet épice merveilleuse et très prisée dans les domaines de la cuisine au safran et de la santé (les vertus et bienfaits du safran). L'Or rouge n'aura bientôt plus de secret pour vous !
Bulbes de Safran
Bulbes de Crocus Sativus
- A partir de 1 euro le Bulbe
- Calibre 8 à 12
- Bulbes BIO
ATTENTION : Les Bulbes de la saison 2009 sont épuisés,
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Bienvenue sur Epice-safran
Source de contenu inédit (textes et photographies) sur l'Or rouge, ce portail vous permet d'apprendre à démarrer vous-même votre plantation de Crocus. A agrémenter vos plats cuisinés avec cette épice, mais également acheter en ligne du Safran de la Font Saint Blaise, cultivé en France par Veronique Lazerat.
Nous vous souhaitons une bonne visite sur le site.
En plus d'être une fleur magnifique, il s'agit d'une des épices les plus prisées, les plus raffinées, qui demande une attention constante si l'on veut arriver à de bons résultats. La botanique liée à la plantation du Safran (hors achat de bulbes safran), représente un investissement complet à commencer par la préparation du terrain, jusqu'à la transformation des fleurs en épice.
Pour les fins gourmets, amateurs de plats savoureux, la cuisine au safran, quelques pistils rouges feront oublier la fleur, et laisseront place à un fumet délicat. Pour en apprendre plus, consultez nos recette safran.
Enfin, sachez que le Safran reste abordable en prix, car une petite quantitée suffit pour parfumer plusieurs assiettes.
Epice
Le site met à votre disposition des articles sur le Safran, des conseils pour la culture du Safran, discussions autour de la Fleur Safran, des photographies, des anecdotes, et des bonnes adresses de restaurants qui agrémentent leurs plats avec cet épice.
Tout le contenu de ce site est unique, ainsi que ses photographies, qui sont protégées.
Que vous soyez un professionnel du Safran (Restaurateur, Agriculteur-Safranier...) ou simplement curieux d'en apprendre plus sur le Crocus Sativus, vous trouverez le contenu qui vous correspond sur ce site.
Et pourquoi pas faire un tour sur notre dossier sur La culture du Safran ? Ou encore, pour les fin gourmets, consulter les fiches recette Safran ?
Vous trouverez egalement des bulbe de safran a commander en ligne dans notre boutique safran.
Venez découvrir le Safran de france : un stigmate plus long, plus prononcé en goût que le Safran Marocain. A ce sujet, consultez notre article sur Le faux Safran : ne vous laissez plus duper par ce produit de qualité médiocre, qui n'a en rien les qualité du véritable Safran, et notamment le Safran Français : c'est à ceci que l'on reconnaît les produit du terroir de France. Lire l'Histoire du safran.